BYLINKY

ČERVENÁ ŘEPA

ZÁKLADNÍ INFORMACE V BODECH:

ČERVENÁ ŘEPA - POPIS ROSTLINY: 

Je to dvouděložná rostlina z čeledi merlíkovitých, která se pěstuje jako kořenová zelenina v současné době nejvíce ve východní Evropě a v USA. Existuje řada kulturních odrůd, které se liší jak tvarem, tak barvou. Červenou řepu znali lidé už ve starověku, nekonzumovali ovšem její bulvy, ale jenom její mladé listy.

Pěstuje se pro dužnaté, chutné bulvy jasně červené barvy. Je vyšlechtěna do řady odrůd, mezi oblíbené patří například Pablo, Red Cloud, Modana, Monalisa, Monopoly, Monorubra, Renova, Golden Beet. Státní odrůdová kniha uvádí na dvě desítky odrůd.

ČERVENÁ ŘEPA - LÉČIVÉ ÚČINKY:

Souhrn léčivých účinků červené řepy

• Vytváří vazivové tkáně.
• Zpevňuje kůži, zesiluje stěny cév, posiluje kosti.
• Je užitečná při onemocnění jater, cév a revmatismu.
• Neutralizuje a odstraňuje jedovaté látky, zvláště v mozku.
• Podporuje růst buněk a opravuje jejich jádra.
• Snižuje možnost ukládání tuků v játrech a reguluje metabolismus triglyceridů a cholesterolu.
• Zvětšuje množství žaludečních šťáv a tím zlepšuje využití bílkovin.
• Aktivuje tvorbu červených krvinek a tím zásobování buněk kyslíkem.
• Je výborným prostředkem nejen proti rakovině, ale i proti chřipce a horečnatým onemocněním.
• Zlepšuje vstřebávání vápníku a hořčíku.
• Podporuje vylučování vody a kyselin z těla.
• Zbavuje střeva jedovatých látek, odstraňuje zácpu.
• Upravuje střevní mikroflóru především podporou růstu laktobacilů.
• Dodává pružnost a lesk pleti, vlasům a nehtům.
• V prvních týdnech těhotenství působí jako ochrana proti deformacím plodu.
• Vyvolává optimističtější náladu.

Vzhledem k tomu, že je řepa bohatou zásobárnou vitaminů C, B1, B2, B6 a E, dodává tělu vzácné živiny, těhotným a kojícím ženám přináší užitek množství kyseliny listové, která má nezastupitelnou roli ve zdravém vývoji plodu. Červená řepa podporuje imunitu a onkologové ji doporučují jako prevenci proti rakovině. Také během chemoterapií je výraznou vzpruhou pro oslabené tělo.  Červená řepa je také bohatá na draslík, důsledkem toho je skutečnost, že odvádí vodu a kyselé látky z těla, vlákniny zase regulují činnost střev, zbavují je jedovatých látek a tuků. Barvivo červené řepy rozšiřuje věnčité tepny a zpevňuje stěnu vlásečnic. Z jejích přímo léčivých účinků jmenujme též účinky močopudné, vylučuje sůl z těla, povzbuzuje činnost žaludku a tvorbu žluči, pomáhá po rekonvalescenci při borelioze a klíšťové encefalitidě a má pozitivní vliv na zrak.

ČERVENÁ ŘEPA - PĚSTOVÁNÍ:

Červená řepa je poměrně nenáročná rostlina, a tak je praktický každý schopen vypěstovat si ji sám na vlastní zahradě. Červenou řepu vyséváme od poloviny dubna do konce května. Vegetační doba trvá od 60 až do 120 dnů, dle odrůdy. Pozdější výsev je žádoucí, pokud chceme vypěstovat menší lahůdkové bulvičky, určené k nakládání vcelku, nebo i k přímé konzumaci za syrova.

Červená řepa nemá zvláštní nároky na půdu, nesnáší jen půdy kyselé a štěrkovité. Je typickou rostlinou druhé tratě, pěstujeme ji tedy po raných zeleninách hnojených chlévským hnojem (např. po bramborách).

• Semena vyséváme v řádcích vzdálených 30 až 40 cm od sebe.
• Rostlinky protrháváme na vzdálenost 8, nejvýše 10 cm. Jen tak se vyvinou stejnoměrně veliké bulvy.
• Během vegetace porost řepy přihnojujeme plným hnojivem, uzrálým kompostem nebo rostlinnými výluhy.
• Zavlažujeme jen v letním suchém a horkém počasí.

ČERVENÁ ŘEPA - SBĚR A ZPRACOVÁNÍ:

Červenou řepu můžeme sklízet, kdykoliv ji potřebujeme, ale nejpozději před příchodem mrazů. Při vykopávání dávejte pozor, abyste bulvu nepoškodili. Pokud máte v úmyslu řepu, respektive její bulvu nějakou dobu skladovat, pak platí následující. Listy odkruťte rukou zhruba dva až tři centimetry nad bulvou, zpomalíte tak její sesychání. Bulvu očistěte a případně osušte. Skladujte ji v chladném prostředí (sklep), a to ideálně v písku.

„Hypochondr je člověk, kterému je dobře, když je mu špatně.“