SIRUP S VŮNÍ PODZIMU „ŠÍPKOVÝ SIRUP“:

- vynikající domácí sirup, který Vás překvapí svou lahodností, léčivými účinky. Není nic krásnějšího než si budovat svou domácí lékárnu z darů přírody. Bohatý na vitamíny, překvapivý dárek pro Vaše blízké, na zdraví.

SUROVINY:
1,5 kg čerstvých šípků
1,7 kg cukru krystal
2 l vody
pár kapek rumu/ginu

POSTUP:
Všechny šípky nadrtíme ručně v nádobě či využijeme moderní techniku. Takto nadrcené šípky zalijeme 2 litry vody a poté takto vzniklou směs vaříme na mírném plameni zhruba 15 minut. Ihned cedíme přes plátno do připraveného hrnce.
Necháme vychladnout a poté zprudka zahřejeme na 65°C. Za stálého vmíchání vsypeme 1,7 kg cukru a necháme zcela rozpustit. Pokud chcete ozvláštnit sirup, přidejte ke konci pár kousků skořice a máty. Jakmile je cukr rozpuštěný, naléváme do vymytých sklenic a povrch zakápneme slzou alkoholu a uzavřeme. Sirup je hotový a nezbývá než jej uložit na velmi chladné, temné místo.